Reseptit

Meksikolainen munakas ja yrttikastike

Kävimme miehen kanssa taannoin kehutussa meksikolaisessa ravintolassa nimeltä Yuca. Yuca on Rovaniemen keskustassa sijaitseva pieni street food -ravintola, jossa tunnelma oli kohdallaan. Sisällään tullessa soi latinomusiikki, sisustus on värejä, kasveja ja meksikolaista tunnelmaa huokuva. Hetken sisään astuessa tuntuu, että olet ulkomaan matkalla. Ruoka oli taivaallista. Meksikolaisen makumatkan ja Yucan salsa verden innoittamana omassa keittiössä syntyi… Jatka lukemista Meksikolainen munakas ja yrttikastike

Reseptit

Energiaa antava guarana-hedelmäsmoothie

Tästä smoothiesta saa lisäpotkua kun aamu ei käynnisty kahvilla tai iltapäivällä alkaa pää nuokkua. Guaranaa on tunnetusti energiajuomissa, mihin niiden piristävä vaikutus perustuu mutta energiajuomien sijaan suosisin itse täysin puhdasta guarana-jauhoa terveellä maalaisjärjellä varustettuna. Guarana on kasvi, jonka siemenistä, lehdistä ja mehusta saadaan valmistettua jauhetta ja sen piristävät ainesosat ovat kofeiini, teobromiini ja teofylliini. Guarana… Jatka lukemista Energiaa antava guarana-hedelmäsmoothie

Reseptit

Täydelliset vehnättömät pannukakut

Vehnäjauhottomat pannukakut ovat olleet projekti, jota olen jo kehitellyt pitkään. Useimmat kokeilut ovat olleet maultaan vetisiä, mauttomia ja jämähtäneet pannuun paistovaiheessa kiinni vaikka rasvaa olisikin reilusti. Nyt onnistuin kuitenkin löytämään aineksille hyvän suhteen ja sain kuohkeita ja herkullisen makuisia pannukakkuja jotka ovat koostumukseltaan täydellisiä. Huomasin, että parhain keino onnistua on se, että paistorasvaa on sopivasti,… Jatka lukemista Täydelliset vehnättömät pannukakut

Reseptit

Acai-kollageenismoothie

Sanomattakin selvää, että ravinto vaikuttaa terveyden lisäksi meidän ulkoiseen olemukseen. Se mitä syömme tai juomme, näkyy ihossamme. Kun jätin valkoisen sokerin sekä vehnän vähemmälle ja keskityin säännölliseen terveelliseen sekä monipuoliseen ruokavalioon sekä veden juontiin, muutos ihossa oli aika selkeä. Huomasin nimittäin että mulla on entistä enemmän ihottumaa ja kutinaa! Mulla on aina ollut hieman herkkä… Jatka lukemista Acai-kollageenismoothie

Reseptit

Intialainen kanakorma

Oon innokas kokeilemaan kaikkea uutta ja voisin tehdä vaikka päivätyökseni tuotetestausta elintarvikkeista. Tykkään oikeasti kokeilla erilaisia juttuja ja ruokakaupassakin kiertelen hyllyn välejä ihan vain bongatakseni kokeilun arvoisia tuotteita. Tällä kertaa kokeilussa oli Geo Organicsin luomu kormakastike, jota FitnessFirst myy ainoana (tai on ainakin tehnyt ostamisen helpoksi, koska muualta en tätä ole löytänyt) Suomessa. Korma on… Jatka lukemista Intialainen kanakorma

Reseptit

Karibialainen papusalaatti

Raikasta vaihtelua perinteisen vihersalaatin tilalle. Tämä salaatti on ruokaisa, vegaaninen ja sisältää runsaasti makuja sekä proteiinia. Mikä parasta, ainut asia mikä vaatii työtä, on riisin keitto ja salaatti säilyy jääkaapissa päivän tai kaksi, joten sitä voi huoletta ottaa evääksi eikä se ole vettynyt tai nahkiintunut! Resepti neljälle: 1,5 dl riisiä 1 tölkki kidney- tai mustapapuja… Jatka lukemista Karibialainen papusalaatti

Reseptit

Teriyakilla maustettu uunilohi

Hieman erilainen lähestymistapa uuniloheen kuin perinteinen suomalainen suolaa ja sitruunaa -mentaliteetti. Kuinka moni on kuullut FitnessFirstistä? Kyseessä on kotimainen  perheyritys, joka on erikoistunut luomuruoan, superfoodien sekä ravintolisien myyntiin. FitnessFirstillä on nykyään laaja valikoima toinen toistaan mahtavampia tuotteita ja lisäksi vielä edulliseen hintaan sekä nopealla toimituksella (tutustu ihmeessä verkkokauppaan tästä). Posti toimitti tällä viikolla meille laatikollisen… Jatka lukemista Teriyakilla maustettu uunilohi